Ingredienti
- 200 g di farina
- 1/2 litro di latte
- 3 uova
- un pizzico di sale
- farciture varie
Porzioni: persone
Istruzioni
- In un recipiente sbattere le uova, aggiungere la farina, il latte e il sale
- Sbattere bene con la frusta eliminando eventuali grumi
- Lasciare riposare la pastella ottenuta per almeno due ore
- Fare le crepes versando un mestolino di pastella in una padella molto bassa, calda e leggermente unta con dell'olio o del burro
- Le crepes possono essere servite piegate in vari modi
- Utilizzare farciturre a piacimento e servire il tutto ben caldo